大満足なのだ 麺家 いし川

住所港区西新橋2−23−2
最寄駅 都営地下鉄三田線「内幸町」徒歩3分
JR山手線・京浜東北線・東海道線・横須賀線/東京メトロ銀座線/都営地下鉄浅草線「新橋」徒歩6分
都営地下鉄三田線「御成門」徒歩7分
場所日比谷通り 「西新橋二丁目第二」交差点の吉野家を曲がった隣  地図表示
駐車場なし
系統和風醤油
系列
形態ラーメン/つけ麺
営業 平日/11:00〜15:00 17:00〜21:00
土曜/11:00〜17:00
定休日日祝
創業2012.04.17
ら〜麺
スープとんこつベース+魚ダシ
淡 < □□■□□ > 濃 
澄 < □□□■□ > 濁 黄
カネジン食品 黄
細 < □□■□□ > 太 
直 < □■□□□ > 縮
チャーシュー(肩ロース) メンマ 海苔 ネギ
化調弱 < ■□□□□ > 強
蘊蓄

ら〜麺+味玉
ら〜麺+味玉
スープ:5 麺:4 具:5 => 23
とんこつ魚介スープであるが、濃厚さばかりを押し出すものと異なり、軽めの仕上がりであるが魚介ダシがよく出ており、素直なまとまりの良いスープに仕上がっている。黄色に近い色で味付けも控えめで美味しい。
ムチッとしたように思える麺は噛むとはっきり切れる感じでポキポキとまでは行かないが口当たりと歯応えにギャップがある。チャーシューもメンマも通常の味付けの他に何かひとつ味付けが足されておりまさに非凡。どちらも素晴らしく美味しくて嬉しくなる。
2012.07.21Coolら〜麺+味玉\830

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