満足満足 ら〜めん いしとみ

住所小田原市酒匂1−23−31
最寄駅 JR東海道線「鴨宮」徒歩6分
場所国立印刷局小田原工場の西湘高校側向かい  地図表示
駐車場なし
系統小田原
系列むら田」出身?
形態ラーメン中心
営業 11:30〜19:40
定休日火水
創業
ラーメン
スープとんこつベース
淡 < □■□□□ > 濃 
澄 < □□■□□ > 濁 濃茶
海野商店 白
細 < □□□■□ > 太 平たい
直 < □□□■□ > 縮
チャーシュー(バラ) メンマ モヤシ 海苔 ネギ
化調弱 < ■□□□□ > 強
蘊蓄

ラーメン
ラーメン
スープ:4 麺:4 具:5 => 21
色の濃い見た目に反し驚くほどアッサリしたスープで水っぽいほどにダシが主張しない危ういバランスに仕上がっている。表面はかなり油が覆っていて、この油がなければ単なる味の薄い麺類になりそうなところだから効果は絶大。
柔らかくモッチリした麺は引っ張り強度が強く、縮れの啜り心地が楽しい。しっかり味付けされたチャーシューがなんとも旨い。
2005.05.14Goodラーメン

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