お台場ラーメンダイニング 十干家 　[じっかんや]　CLOSED

住所	港区台場１−６−１
最寄駅	「お台場海浜公園」徒歩4分 臨海高速りんかい線「東京テレポート」徒歩7分
場所	デックス東京ビーチ６Ｆ
駐車場	なし
系統	家系
系列	新とんこつ大学
形態	ラーメン／居酒屋
営業	11:00〜23:00ＬＯ
定休日	デックス東京ビーチ休館日
創業	2012.07.02
濃厚トンコツ醤油ラーメン
スープ	とんこつ醤油 淡 < □□□■□ > 濃　 澄 < □□□□■ > 濁　薄茶
麺	麻生製麺　黄 細 < □□□■□ > 太　 直 < □■□□□ > 縮
具	チャーシュー（巻バラ）　ほうれん草　ウズラ味玉　海苔　ネギ
化調	弱 < □■□□□ > 強
蘊蓄
	濃厚トンコツ醤油ラーメン

スープ：3 麺：2 具：2 => 12
確かめていないがサミットジャパンのものによく似た濃厚だがのっぺりした、ウズラ味玉のあの系統まんまのスープ。まずくはないところが取り柄。
堅めで頼んでないけど、と文句いいたくなるほどゴキゴキと堅すぎる麺は馴染みが悪く残念。ペラペラのチャーシューは見た目もしょぼい。
夜の雰囲気は知らないが、どうも居酒屋チックな営業をしてそう。

2013.07.05	Bad	濃厚トンコツ醤油ラーメン\650
2018.01.28	閉店