土・祝前／11:00〜15:00 17:30〜22:30ＬＯ
日祝 ／11:00〜15:00 17:30〜21:30ＬＯ
淡 < □□□■□ > 濃
澄 < □□□□■ > 濁 茶
細 < □□■□□ > 太
直 < □■□□□ > 縮
塩は使わず煮干の塩分だけ 
![極煮干そば[大盛]](photo/jin_tsunashima.jpg)
極煮干そば[大盛]
青森煮干し中華そば JIN (綱島本店) CLOSED| 住所 | 横浜市港北区高田東２−１−３ | |
| 最寄駅 | 横浜市営地下鉄グリーンライン「高田」徒歩5分 | |
| 場所 | ２番出口でて県道を東へ 「白坂住宅前」三叉路の先
| |
| 駐車場 | あり | |
| 系統 | 和風醤油 | |
| 系列 | 世田谷区松陰神社前の同名店より独立 | |
| 形態 | ラーメン専門 | |
| 営業 |
平日 ／11:00〜15:00 18:15〜22:30ＬＯ 土・祝前／11:00〜15:00 17:30〜22:30ＬＯ 日祝 ／11:00〜15:00 17:30〜21:30ＬＯ | |
| 定休日 | 不定 | |
| 創業 | 2012.07.28 | |
| 極煮干そば | ||
| スープ | とんこつトリガラブレンド＋魚ダシ 淡 < □□□■□ > 濃 澄 < □□□□■ > 濁 茶 | |
| 麺 | 佐々木製麺所 褐 細 < □□■□□ > 太 直 < □■□□□ > 縮 | |
| 具 | チャーシュー（バラ・モモ） メンマ タマネギ ワケギ | |
| 化調 | 弱 < ■□□□□ > 強 | |
| 蘊蓄 |
塩は使わず煮干の塩分だけ | |
極煮干そば[大盛] | ||
| 2013.03.14 | Good | 極煮干しらーめん[大盛]\800 煮干しらーめん\700 | |
| 2016. | 閉店 | ||