ラーメン 二郎 (湘南藤沢店)

住所	藤沢市本町１−１０−１４
最寄駅	ＪＲ東海道線／小田急江ノ島線「藤沢」徒歩7分 小田急江ノ島線「藤沢本町」徒歩9分
場所	「藤沢」駅北口ロータリー左斜めに出る銀座通りを進み　「南仲通り」交差点の先５０ｍ右側
駐車場	なし
系統	二郎
系列	関内店出身
形態	ラーメン専門
営業	11:00〜14:30　17:30〜21:30（売切仕舞）
定休日	火
創業	2010.03.14
小ラーメン
スープ	とんこつベース 淡 < □□□□■ > 濃　 澄 < □□□□■ > 濁　茶
麺	自家製　褐色 細 < □□□□■ > 太　 直 < □■□□□ > 縮
具	チャーシュー（ロース）　キャベツ　モヤシ
化調	弱 < □■□□□ > 強
蘊蓄
	小ラーメン＋ヤサイニンニクマシマシ

スープ：4 麺：3 具：3 => 17
クドさやキツさが抑えられたまろやかでおとなしい二郎という印象。表面に油の層はあるが、背脂の粒は殆どない。その下のスープも軽く味付けも控えめ（二郎にしては）。
麺は柔らかめで、これまた二郎にしては密度が低そうな仕上がりで、ワシャワシャ食べるよりは普通に啜って食べる感じ。肉は柔らかいが崩れずしっかりと形がある。

2010.03.17

Easy

小ラーメン\650