ラーメン 二郎 (仙川店)

住所	調布市仙川町１−１０−１７
最寄駅	京王本線「仙川」徒歩1分
場所	トーマツボウルの線路を挟んだ向かい
駐車場	なし
系統	二郎
系列	本店出身の二代目
形態	ラーメン専門
営業	17:30〜23:30（売切仕舞）
定休日	日
創業
ラーメン
スープ	とんこつベース　背脂 淡 < □□□■□ > 濃　 澄 < □□□■□ > 濁　薄茶
麺	−　黄色 細 < □□□□■ > 太　 直 < □□□■□ > 縮
具	チャーシュー（ロース）　キャベツ　モヤシ
化調	弱 < □□□■□ > 強
蘊蓄
	ラーメン＋野菜ニンニク

スープ：4 麺：4 具：4 => 20
二郎にしてはライトな方でスープには透明感がある。そのせいか醤油ダレの他にダシっぽさも感じるが化調も強烈に表に出る。
太く平たい麺はかなり黄色く、縮れが強いほか切り口がささくれ立っている。分厚い煮豚は柔らかく、たっぷり着いた脂身もトロトロ。

2005.06.25

Easy

ラーメン＋野菜ニンニク