満足満足 ラーメン 二郎 (鶴見店) CLOSED

住所横浜市鶴見区岸谷2−13−7
最寄駅 京急本線「生麦」徒歩12分
場所第2京浜「岸谷2丁目」交差点 ケンタッキー、セブンイレブンの並び 
駐車場なし
系統二郎
系列小杉店出身?
形態ラーメン専門
営業 平日 /11:30〜14:15 18:00〜24:15
土日祝/11:30〜17:00 18:00〜24:15
定休日
創業
ラーメン
スープとんこつベース
淡 < □□□□■ > 濃 
澄 < □□□□■ > 濁 薄茶
とんこつ 背脂 野菜
自家製 褐色
細 < □□□□■ > 太 
直 < □■□□□ > 縮
チャーシュー(バラ) キャベツ モヤシ
化調弱 < ■□□□□ > 強
蘊蓄

小ヤサイニンニクトウガラシ
小ヤサイニンニクトウガラシ
スープ:4 麺:4 具:5 => 21
2000年頃までは、いわゆる二郎のスープとは全く違い肉色のどろどろのペーストのようなスープを使っており、それが独特で魅力的だったのだが、二郎の中でも油が少なく粘度の低い飲みやすいものになったようだ。
麺の扱いはぞんざいで、茹ですぎていたり、一度に大量に作って麺を上げ始めてから提供まで数分かかったり、なんと言っても運が悪いと、麺を茹で始めてから来店した客のために、既に茹でている分から1杯分が生み出されることがあり(!)妙に少なかったりすることもままある(-_-; 豚はとても小さい。
1998.07.02Good小ブタニンニク
1998.11.01Good小ブタヤサイニンニク 小ヤサイニンニク唐辛子
1999.08.16Good小ニンニクW下品なのに旨い!
2000.07.18Good小ブタニンニクWいつものとろみがない
2000.08.18Good小ブタニンニクWいつものとろみがない
2001.10.11Good小ニンニクサラサラの滑らかスープ
2009.10.27Easy小ヤサイニンニクトウガラシ麺柔柔
2013.閉店

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