らぁ麺 汁八番 　[じゅうはちばん]　CLOSED

住所	品川区北品川２−９−２１
最寄駅	京急本線「新馬場」徒歩3分
場所	新馬場駅北口よりＲ１５「北品川３丁目」三叉路を商店街へ　２００ｍ先左側
駐車場	なし
系統	和風醤油
系列	地元居酒屋経営の「サクセスストリート」新業態
形態	ラーメン／つけ麺
営業	平日／11:00〜15:00　17:00〜23:00 日祝／11:00〜22:00
定休日	不定
創業	2011.02.04
煮干醤油らぁ麺
スープ	とんこつベース＋魚ダシ 淡 < □■□□□ > 濃　 澄 < ■□□□□ > 濁　茶
麺	−　薄黄 細 < □□■□□ > 太　 直 < □□■□□ > 縮
具	チャーシュー（肩ロース）　メンマ　ナルト　海苔　ネギ
化調	弱 < ■□□□□ > 強
蘊蓄
	煮干醤油らぁ麺

スープ：4 麺：4 具：5 => 21
煮干がしっかり効いているがやり過ぎ感はなく、全体的に綺麗であっさりしていることで上手く煮干が強調されているようだ。
熱々のスープの中でもハリが持続する麺は歯応えがよく味もいい。スープとの相性は抜群。柔らかくホロホロのチャーシューは旨い。邪道だが無料サービスのご飯（因みにキムチも無料）に載せて食べたくなるほど旨い。

2011.11.27	Good	煮干し醤油らぁ麺\700
2012.03.20	閉店