１６号ラーメン 　CLOSED

住所	横浜市保土ヶ谷区釜台町６−９
最寄駅	相鉄本線「上星川」徒歩2分
場所	国道１６号内回り沿い　上星川歩道橋そば
駐車場	なし
系統	東京／関東とんこつ
系列
形態	ラーメン中心
営業	11:30〜24:00
定休日	日
創業
しょうゆラーメン
スープ	とんこつトリガラブレンド 淡 < □■□□□ > 濃　 澄 < □■□□□ > 濁　茶
麺	永利の中華めん　白 細 < □□□■□ > 太　[細麺も選択可] 直 < □□■□□ > 縮
具	チャーシュー（肩ロース）　メンマ　ほうれん草　海苔　ネギ
化調	弱 < □■□□□ > 強
蘊蓄
	しょうゆラーメン

スープ：3 麺：3 具：2 => 14
しょうゆととんこつ醤油（未食）の２系統あり、麺は太麺細麺を選択。しょうゆラーメンはオーソドックスなとんこつトリガラブレンドスープだが甘味が強く若干エグ味も感じる。麺はコシがあるというより表面だけが固く中が柔らかい感じでぶちぶち切れる物。具は特徴のない物だが家系風の３枚大海苔が珍しい。自家製のニンニク油を少し垂らすと旨い。チャーハンの米が美味しかったので半チャーハン（といっても殆ど１人前）が付くセットがよいかも。

1999.07.03	Easy	セット[太麺]	チャーハンの米は旨い
2004	閉店