米沢らーめん　三代目 かど久 　CLOSED

住所	渋谷区宇田川町１３−８
最寄駅	ＪＲ山手線／東京メトロ銀座線・半蔵門線・副都心線／京王井の頭線／東急東横線・田園都市線「渋谷」徒歩5分
場所	井の頭通り沿い　スペイン坂入り口のちとせ会館２Ｆ　「麺喰王国」内
駐車場	なし
系統	シンプル醤油
系列	本店は米沢市
形態	ラーメン専門
営業	11:00〜23:30ＬＯ
定休日	無休
創業	2004.09.03
米沢らーめん
スープ	とんこつトリガラブレンド 淡 < ■□□□□ > 濃　 澄 < □■□□□ > 濁　濃茶
麺	−　褐色 細 < □□■□□ > 太　 直 < □□□■□ > 縮
具	チャーシュー（ロース）　メンマ　岩海苔　ナルト　海苔　ネギ
化調	弱 < ■□□□□ > 強
蘊蓄
	米沢らーめん

スープ：4 麺：4 具：4 => 20
あっさりしたシンプルなスープはやや甘めの濃いめの味付け。胡椒が合う地味なスープだが最初から胡椒が振られているのはちょっと余計なお世話。
コシのない伸びやすい麺はいまひとつ。何故か昔食べたカップ焼きそばの麺を思い出した。ミッシリした赤身と脂身が同居するチャーシューは味がしっかり付いている。ネギがしっかり切れておらず５センチくらいつながっていたのは勘弁して欲しい。

2004.10.29	Easy	米沢らーめん	値段考えるとＢａｄでもよいかも
2005.02	「麺喰王国」閉館