京都北白川　ラーメン 魁力屋 (都筑中原街道店)

住所	横浜市都筑区池辺町２０４３
最寄駅	横浜市営地下鉄グリーンライン「都筑ふれあいの丘」徒歩25分 横浜市営地下鉄ブルーライン「仲町台」徒歩30分
場所	中原街道下り沿い　「星谷」交差点
駐車場	あり
系統	京都
系列	本店は京都
形態
営業	11:00〜24:00
定休日	無休
創業	2009.12.15
特製醤油ラーメン
スープ	トリガラベース　背脂　一味 淡 < ■□□□□ > 濃　 澄 < □■□□□ > 濁　濃茶
麺	−　薄黄 細 < □■□□□ > 太　 直 < □■□□□ > 縮
具	チャーシュー（バラ）　メンマ　青ネギ
化調	弱 < ■□□□□ > 強
蘊蓄
	特製醤油ラーメン

スープ：3 麺：3 具：3 => 15
新福菜館やますたになどに通じる、トリガラベースに濃い醤油色のスープだが、ダシも味付けもかなり薄く、背脂はうっすら浮くもののかなりさっぱりしている。
締まった感じの麺はやや堅め。スープは吸うようだが、ちょっと馴染まないのはやはりスープが薄いからか。具はなんといっても青ねぎ（九条ネギと思ったが違うらしい）の印象が強い。

2010.11.21

Easy

焼めし定食\880　特製醤油ラーメン\650　坦々麺\700