住所 | 目黒区五本木2−53−8 |
最寄駅 |
東急東横線「学芸大学」徒歩8分 |
場所 | 駒沢通りと東横線が交差するところの交番の裏
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駐車場 | なし |
系統 | 独特 |
系列 | |
形態 | 中華料理 |
営業 |
12:30〜22:00(15:00〜18:30休憩) |
定休日 | 水 |
創業 | 1967.05 | |
上上ラーメン |
スープ | とんこつベース?
淡 < □■□□□ > 濃
澄 < □■□□□ > 濁 茶
とんこつ コラーゲン 蟹 牛スネ 鰹節 煮干 鯣 蜆 昆布 干椎茸 熊笹 野菜 漢方 |
麺 | (本来は)丸山製麺 白
細 < □□■□□ > 太
直 < □■□□□ > 縮 |
具 | チャーシュー(ロース) 角煮 トサカノリ 海苔 ネギ |
化調 | 弱 < ■□□□□ > 強 無化調 |
蘊蓄 |
ゼラチン(コラーゲン・水溶性の蛋白質)スープの効用
「・血管の若返り(動脈硬化を防ぐ) ・美肌に良い(肌の弾力、うるおい) ・目が良くなる(老眼にも) ・免疫力の増強(免疫物質が豊富) ・関節の中にある軟骨を強くし、ひざや腰、ひじの痛みを防止する ・体重が減る スープは全部飲んで下さい」 |
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上上ラーメン[醤油] |