住所 | 新宿区百人町1−24−8 | |
最寄駅 |
JR中央線「大久保」徒歩2分 西武新宿線「西武新宿」徒歩5分 JR山手線「新大久保」徒歩7分 | |
場所 | 大久保改札から職安通りに向かう途中左手ビルの中2階 | |
駐車場 | なし | |
系統 | 独特 | |
系列 | 武蔵出身 | |
形態 | ラーメン専門 | |
営業 | ||
定休日 | 無休 | |
創業 | 1999.08.25 | |
くんたまラーメン | ||
スープ | とんこつベース+魚ダシ 背脂 淡 < □□■□□ > 濃 澄 < □□□■□ > 濁 濃茶 げんこつ トリガラ 背脂 昆布 煮干 鰹節 鰺焼干 鰯焼干 カワハギ干物 野菜 | |
麺 | 大栄食品 黄 細 < □□□■□ > 太 直 < □■□□□ > 縮 | |
具 | チャーシュー(巻きバラ) メンマ 海苔 薫ネギ ネギ | |
化調 | 弱 < ■□□□□ > 強 無化調 | |
蘊蓄 | ||
くんたまラーメン |
1999.10.20 | Good | くんたまラーメン | それぞれは旨いのだが合わさると? |
2000.04.16 | Good | とりつけめん 辛ねぎラーメン | 公開試食会 個人的には薫臭にあいかわらず疑問 |
2001.10.12 | Bad | 竈ラーメン 秋味噌ラーメン | 余りに悲惨な凋落振り 秋味噌は最悪 驚愕の2ランクダウン |
2003.12.25 | 「麺喰王国」へ出店のため一時閉店 | ||
2004.08 | 本店に移転統合 |