竈 (渋谷店)　CLOSED

住所	渋谷区宇田川町１３−８
最寄駅	ＪＲ山手線／東京メトロ銀座線・半蔵門線・副都心線／京王井の頭線／東急東横線・田園都市線「渋谷」徒歩5分
場所	井の頭通り沿い　スペイン坂入り口のちとせ会館２Ｆ　「麺喰王国」内
駐車場	なし
系統	和風醤油
系列	▲本店（休業中）
形態	ラーメン専門
営業	日〜木・祝日／11:00〜26:00 金・土・祝前日／11:00〜29:00
定休日	無休
創業	2003.12.25
特選ラーメン
スープ	とんこつベース＋魚ダシ　背脂 淡 < □□■□□ > 濃　 澄 < □□□■□ > 濁　濃茶 げんこつ　トリガラ　背脂　昆布　煮干　鰹節　鰺焼干　鰯焼干　カワハギ干物　野菜
麺	大栄食品？　黄 細 < □□□■□ > 太　 直 < □□■□□ > 縮
具	チャーシュー（巻きバラ）　メンマ　海苔　薫製玉子１／２　ネギ
化調	弱 < ■□□□□ > 強
蘊蓄
	特選ラーメン

スープ：4 麺：3 具：4 => 18
本店で最後に食べたときは酷い物だったが、悪い個性を排除して平凡にはなったが随分と良くなった。魚が強く香るスープは油が多めに浮くがかなりさっぱりした印象。
麺はポクポクとしたした食感だが少し茹ですぎてしまったような感じ。スープには合っている。味付けの濃いチャーシューは肉の旨さの残されており美味しい。目玉なのだろうが、薫製した味付玉子はいまいち。表面が硬くなっていて食感が悪いのも困ったところ。

2004.03.19	Easy	特選ラーメン
2005.02.23	閉店