満足満足 雷家

住所川崎市川崎区小川町8−14
最寄駅 JR京浜東北線・東海道線・南武線「川崎」徒歩8分
京急本線/JR南武線「八丁畷」徒歩8分
京急本線・大師線「京急川崎」徒歩13分
場所さいか屋前の京急と平行な道と市電通りの角  地図表示
駐車場なし
系統家系
系列六角家出身
形態ラーメン専門
営業 11:00〜22:00
定休日月(祝日の場合翌日)
創業2003.10.26
ラーメン
スープとんこつ醤油 鶏油
淡 < □□□■□ > 濃 
澄 < □□□□■ > 濁 薄茶
酒井製麺 薄黄
細 < □□□□■ > 太 
直 < □■□□□ > 縮
チャーシュー(肩ロース) ほうれん草 海苔 ネギ
化調弱 < ■□□□□ > 強
蘊蓄

ラーメン
ラーメン
スープ:4 麺:4 具:3 => 19
ややライトながらもまろやかな家系らしいスープが出ており、油っこさは感じさせないが濃度感は充分にある。
麺はさすがの酒井製麺。標準がやや柔らかめの仕上がりのようでムッチリした食感。チャーシューはバサバサした感じがないが柔らかくはない。海苔は硬質な味も強いタイプで家系にはこれがよく合う。
2004.02.25Goodラーメン

inserted by FC2 system