KAMUKURA DiNiNG (アトレ恵比寿店)

住所	渋谷区恵比寿南１−５−５
最寄駅	ＪＲ山手線／東京メトロ日比谷線「恵比寿」徒歩1分
場所	ＪＲ駅ビルアトレ恵比寿　２階外
駐車場	なし
系統	独特
系列	▲本店
形態	ラーメン専門
営業	10:00〜24:45ＬＯ
定休日	無休
創業	2012.04.11
おいしいラーメン
スープ	とんこつベース 淡 < □□■□□ > 濃　 澄 < □■□□□ > 濁　明茶
麺	自社製　黄 細 < □□■□□ > 太　 直 < ■□□□□ > 縮
具	チャーシュー（ロース）　豚肉（モモ）　白菜
化調	弱 < □■□□□ > 強
蘊蓄
	おいしいラーメン

スープ：3 麺：2 具：1 => 11
材料不詳のコンソメスープは昔より癖がなくなり普通に近づいた。甘くてピリリと辛い昔の名残はなし。
ストレート麺は加水率やや高めのツルツルしたもの。麺そのものの味はあまりしない。バサバサのチャーシューは肉がほんとに美味しくない。

2015.04.14

Easy

チャーシューそぼろ丼セット\930