こんなもんでしょ どうとんぼり 神座 (新宿歌舞伎町店) [かむくら_かぶきちょう]

住所新宿区歌舞伎町1−14−1
最寄駅 西武新宿線「西武新宿」徒歩2分
JR中央線・山手線/京王本線/小田急小田原線/都営地下鉄新宿線・大江戸線「新宿」徒歩4分
場所新宿から進みコマ劇場の手前のブロック前を右  地図表示
駐車場なし
系統独特
系列本店
形態ラーメン専門
営業 11:00〜32:00
定休日不定
創業2003.12.12
おいしいラーメン
スープとんこつベース
淡 < □□■□□ > 濃 
澄 < □■□□□ > 濁 明茶
− 黄
細 < □□■□□ > 太 
直 < □■□□□ > 縮
豚肉(モモ) 白菜
化調弱 < □■□□□ > 強
蘊蓄

公式HP

おいしいラーメン
おいしいラーメン
スープ:2 麺:3 具:2 => 12
99年に道頓堀店で食べたときはあまりに好みに合わず、良く判らないけどまずいと思った物だが、ずいぶんと食べやすく感じた。食べ始めのうちはスープの得体の知れない甘さに強い抵抗を感じるが、途中から気にならないレベルに落ち着く。洋風のような中華のようなすき焼きのような、良く判らない匂いや味。嫌いなグルタミン酸系の化調味は感じないが、舌と唇の内側に痺れと不快感が残るのはいったい何なのだろう?
麺は熟成感あるパスタっぽい食感。これも大阪で食べたのと違う印象で悪くない。チャーシューなのかよく解らない豚肉と白菜はこのスープには合っているのか自信なし。
2004.02.03Easyおいしいラーメン大阪で食べたときより大分好印象

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