東京メトロ千代田線「千駄木」徒歩7分
土日 ／12:00〜21:00（15:00〜18:00休憩：売切仕舞）
淡 < ■□□□□ > 濃
澄 < ■□□□□ > 濁 明茶
とんこつ 丸鶏 モミジ 魚介類 野菜 香辛料
細 < □■□□□ > 太
直 < ■□□□□ > 縮
オリジナル卵麺は栄養価が高く身体に安心な無鹹水麺
神名備そば
神名備 [かむなび]| 住所 | 文京区千駄木４−２１ | |
| 最寄駅 |
ＪＲ山手線・京浜東北線／東京メトロ千代田線「西日暮里」徒歩7分 東京メトロ千代田線「千駄木」徒歩7分 | |
| 場所 | 不忍通り上り沿い 道灌山通りとの交差点「道灌山下」三叉路を駒込方面へ
| |
| 駐車場 | なし | |
| 系統 | トリガラ醤油 | |
| 系列 | 独学 | |
| 形態 | ラーメン専門 | |
| 営業 |
水木金／11:30〜15:30（売切仕舞） 土日 ／12:00〜21:00（15:00〜18:00休憩：売切仕舞） | |
| 定休日 | 月・火 | |
| 創業 | 1999.02.01 | |
| 神名備そば | ||
| スープ | とんこつトリガラブレンド 淡 < ■□□□□ > 濃 澄 < ■□□□□ > 濁 明茶 とんこつ 丸鶏 モミジ 魚介類 野菜 香辛料 | |
| 麺 | − 薄黄 細 < □■□□□ > 太 直 < ■□□□□ > 縮 | |
| 具 | チャーシュー（肩ロース） 練巻物 貝割大根 ネギ | |
| 化調 | 弱 < ■□□□□ > 強 無化調 | |
| 蘊蓄 |
オリジナル卵麺は栄養価が高く身体に安心な無鹹水麺 | |
神名備そば | ||
| 1999.06.11 | Easy | 中華そば | 割り箸が粗悪で鳥肌が立つ |
| 2001.07.26 | Easy | 神名備そば | スープ絶品 麺は駄目駄目 |