満足満足 カッパ64

住所福生市北田園1−6−9
最寄駅 JR青梅線「牛浜」徒歩12分
場所西口出て左 突き当りを右 新奥多摩街道・奥多摩街道を超えて「法務局入口」交差点を右 不二家レストラン  地図表示
駐車場あり
系統独特
系列いつ樹出身
形態ラーメン専門
営業 11:00〜15:00 17:00〜21:00
定休日無休
創業2012.03.24
とまとチリ
スープとんこつトリガラブレンド トマトソース
淡 < □□□■□ > 濃 
澄 < □□□□■ > 濁 赤
自家製 
細 < □□■□□ > 太 
直 < ■□□□□ > 縮
チャーシュー(バラ) モヤシ キャベツ タマネギ
化調弱 < ■□□□□ > 強
蘊蓄

公式HP

とまとチリ
とまとチリ
スープ:4 麺:5 具:3 => 21
名前ほどにチリを感じさせない濃厚トマトソースを混ぜれば多めのパスタソースかトマトスープかという洋風な趣だが、ベーススープのおかげかラーメンぽさも感じられる。挽きたてのコショウがよいアクセント。
ザックリボキボキした食感の麺はかなり珍しいタイプ。とても面白いがこのスープならではの考えられたものなのかも。モヤシが短くカットされていたり具にも気を使っている丁寧さが素敵。これを700円で出しているのは偉い!
2014.03.24Goodとまとチリ\700

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