からしや 　CLOSED

住所	横浜市緑区中山町８１−１
最寄駅	ＪＲ横浜線／横浜市営地下鉄グリーンライン「中山」徒歩8分
場所	改札出て左　踏切のところを右に道なり　ビッグボーイの向こう側
駐車場	なし
系統	シンプル醤油
系列	「大雄」からの独立？
形態	ラーメン／つけ麺
営業	11:00〜23:00
定休日	無休？
創業
ラーメン
スープ	とんこつベース 淡 < □■□□□ > 濃　 澄 < □□■□□ > 濁　茶
麺	大橋製麺　黄 細 < □□■□□ > 太　 直 < □□□□■ > 縮
具	チャーシュー（肩ロース）　メンマ　ワカメ　海苔　海苔　白ゴマ　ネギ
化調	弱 < ■□□□□ > 強
蘊蓄
	ラーメン

スープ：2 麺：4 具：2 => 14
あっさり目のとんこつにやや強めの醤油ダレのスープは面白味に欠けるが癖もない。つけ麺の割スープを飲んでみるとなかなか綺麗なスープなのでタレに工夫があると良くなりそう。
麺は細かい縮れのハリのある麺。結構しっかりした麺という印象でスープとの相性も良い。チャーシューやメンマはまあまあ。大量のワカメが全体を安っぽくしている気がする。
人気メニューのからし麺は辛みそとラー油でかなり辛く仕上がっており、
こちらの方が食べて面白い。

2004.07.25	Easy	ラーメン　からし麺　つけ麺
2007.07	閉店情報あり