麺処 かっすい ５５　CLOSED

住所	横浜市都筑区池辺町４３６４
最寄駅	ＪＲ横浜線「鴨居」徒歩4分
場所	北口から、ららぽーと方面へ橋を渡り最初の交差点　ミニストップの向かい
駐車場	あり
系統	味噌
系列	日本料理「かっすい亭」経営
形態	ラーメン専門
営業	平日／11:00〜14:00　17:00〜23:00 日祝／11:00〜15:00　18:00〜23:00
定休日	無休
創業	2010.12.01
超濃厚みそ
スープ	とんこつベース 淡 < □□□□■ > 濃　 澄 < □□□□■ > 濁　茶
麺	−　薄黄 細 < □□□■□ > 太　平たい 直 < □■□□□ > 縮
具	チャーシュー（巻バラ）　メンマ　肉味噌　ニラ　コーン　笹ネギ　ネギ
化調	弱 < ■□□□□ > 強
蘊蓄
	超濃厚みそ

スープ：4 麺：4 具：3 => 19
恐るべし濃度のスープはもはや食べ物に近く飲むという感覚ではない。腹にたまるのは勿論、味わいも濃密であるが思ったよりはもたれたりせず食べられる。
平打ちの中太麺はスープの抵抗で引っ張り出しにくい。スープが勝手にまとわりついてくるのでやや負けてしまっているか。平打ちの薄さ故そう思えるのかも。チャーシューは小振りながら美味しい。
他に九州風の”白とんこつ”、澄んで柚子の効いた細麺の”淡麗しお”と全く性格が異なるメニューがあるが、どれも結構美味しい。

2011.01.10	Good	超濃厚みそ\800　白とんこう\700　淡麗しお\650
2018.08.31	閉店