ジャパニーズダイニング 瓦 　CLOSED

住所	横浜市西区南幸２−８−５
最寄駅	ＪＲ京浜東北線・東海道線・横須賀線／横浜高速鉄道みなとみらい線／横浜市営地下鉄ブルーライン／京急本線／相鉄本線／東急東横線「横浜」徒歩4分
場所	西口相鉄ムービル前飲み屋街の小径を入りたまがった手前を左
駐車場	なし
系統	トリガラ塩
系列
形態	ランチのみ
営業	11:30〜14:00ＬＯ
定休日	火木土
創業
ランチ
スープ	トリガラベース 淡 < □■□□□ > 濃　 澄 < □□■□□ > 濁　白
麺	−　薄黄 細 < □□□■□ > 太　平たい 直 < □□■□□ > 縮
具	鶏チャーシュー（笹身）　キクラゲ　水菜　味玉１／２　糸唐辛子　白ゴマ　万能ネギ
化調	弱 < □■□□□ > 強
蘊蓄
	ランチ

スープ：4 麺：3 具：4 => 18
地鶏中心のダイニングバーの曜日限定ランチでラーメンが登場する。メニューは一つだけで、小さめのそぼろご飯と漬け物がついて８００円。
半分濁った鶏のスープはシンプルで味付けそのものはやや単調だが、飽きることない上に、残り少なくなるにつれアッサリ感じられる。
太めの平打ち縮れ麺は鹹水が少なそうな印象。ピロピロして唇への当たりも楽しい。ブロイラーとは一線を画する鶏笹身は実に旨い。キクラゲがもうちょっと良ければ、と思うと惜しい。

2008.09.07	Good	ランチ \800
2009.12.01	Good	地鶏ガラスープラーメン	さんざん飲んでいくらだったか判らず