ちょっと残念 肉そば総本山 神保町 けいすけ  CLOSED

住所千代田区神田神保町1-54
最寄駅 都営地下鉄三田線・新宿線/東京メトロ半蔵門線「神保町」徒歩2分
場所白山通り上り沿い 靖国通りとの「神保町」交差点手前200m  地図表示
駐車場なし
系統独特
系列本店
形態ラーメン専門
営業 11:00~22:30LO
定休日無休
創業2011.02.17
肉そば醤油
スープとんこつベース? 生姜 一味
淡 < □□■□□ > 濃 
澄 < □□■□□ > 濁 濃茶
カネジン食品 黄
細 < □□□■□ > 太 
直 < □□■□□ > 縮
チャーシュー(ロース) メンマ タマネギ
化調弱 < ■□□□□ > 強
蘊蓄

公式HP

肉そば醤油
肉そば醤油
スープ:4 麺:4 具:2 => 18
殆ど黒に見える濃い醤油色のスープは意外とアッサリしていて味付けも思ったほど濃くない。見た目と違って実はキレのあるスープで飲んでも旨い。
スープに染まって濃い色の麺はやや太めでハリが強く食感が良い。麺や盛り付けなども住吉と違うのだが、最大の違いが売りの肉。名に違わず量だけはタップリあるが肉質も悪く、硬くて臭くて美味しくなく、肉そばを食べる意味がない。これにはガッカリである。
2011.05.25Bad肉そば醤油\680
2023.05.15閉店

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