住所 | 千代田区鍛冶町2−10−8 | |
最寄駅 |
JR中央線・山手線・京浜東北線/東京メトロ銀座線「神田」徒歩3分 都営地下鉄新宿線「岩本町」徒歩4分 | |
場所 | 東口出て線路沿いを秋葉原方面 神田平成通りを超えた次の角を右 | |
駐車場 | なし | |
系統 | 博多 | |
系列 | ▲柳屋系 | |
形態 | ラーメン専門 | |
営業 |
平日/11:00〜20:30(売切仕舞) 金曜/11:00〜22:30(売切仕舞) 土曜/11:00〜18:00(売切仕舞) | |
定休日 | 日 | |
創業 | 2005.05.23 | |
ラーメン[白] | ||
スープ | とんこつベース 淡 < □□■□□ > 濃 澄 < □□□□■ > 濁 象牙 とんこつ トリガラ 背脂 腹脂 | |
麺 | むらめん 薄黄 細 < ■□□□□ > 太 直 < □■□□□ > 縮 | |
具 | チャーシュー(肩ロース) キクラゲ 海苔 万能ネギ | |
化調 | 弱 < □■□□□ > 強 | |
蘊蓄 |
スープはカシラ、トリガラ、背脂、腹脂を16時間以上煮込む | |
ラーメン[白] |
2005.07.18 | Easy | ラーメン[白]+替玉 | |
2007.02 | 閉店情報あり |