金太郎ラーメン 　CLOSED

住所	鎌倉市大船３−６−２
最寄駅	ＪＲ京浜東北線・東海道線・横須賀線「大船」徒歩4分 「富士見町」徒歩4分
場所	大船駅改札出て右に道なりに進みモノレールと別れてから２００ｍ
駐車場	あり
系統	和風醤油
系列	手広から移転
形態	ラーメン専門
営業	11:00〜25:00
定休日	不定
創業	2010.10.05
ラーメン[スープこってり・醤油]
スープ	とんこつベース＋魚ダシ　背脂（こってりのみ） 淡 < □□□■□ > 濃　 澄 < □□□□■ > 濁　薄茶
麺	−　黄 細 < □□■□□ > 太　 直 < □□□■□ > 縮
具	チャーシュー（肩ロース・バラ）　メンマ　モヤシ　味玉１／２　海苔　ネギ
化調	弱 < ■□□□□ > 強
蘊蓄
	ラーメン[スープこってり・醤油]

スープ：3 麺：3 具：2 => 14
ラーメン類は背脂の有無でこってりと普通スープとなり、味付けを醤油、塩、味噌から選べる。
ライトな感じのとんこつに煮干が効いたスープは背脂でかなり表情を変える。
黄色い麺は弾力が強いが、残念ながら味的には今ひとつ。２種類載るチャーシューは何かひとつ余計な味が感じられる。例えが悪いが洗剤を思わせるような、個人的には警戒したくなる嫌な味でこれがキツイ。

2011.01.30	Easy	ラーメン[スープこってり・醤油]\500　もやしラーメン[普通スープ・味噌]\550	０２７（大船）ラーメン[普通スープ・醤油]\650
2011.06.30	閉店