淡 < □■□□□ > 濃
澄 < ■□□□□ > 濁 茶
とんこつ トリガラ
細 < □□□□■ > 太 平たい
直 < □□■□□ > 縮
スープはとんこつとトリガラを７時間煮込む
焦がしネギは台湾産
中華麺
中華麺店 喜楽 | 住所 | 渋谷区道玄坂２−１７−６ | |
| 最寄駅 | ＪＲ山手線／東京メトロ銀座線・半蔵門線・副都心線／京王井の頭線／東急東横線・田園都市線「渋谷」徒歩5分 | |
| 場所 | 道玄坂を登り百軒店商店街へ
| |
| 駐車場 | なし | |
| 系統 | 台湾 | |
| 系列 | 喜楽大飯店出身 | |
| 形態 | 中華料理 | |
| 営業 | 11:30〜20:30 | |
| 定休日 | 水 | |
| 創業 | 1952.01.10 | |
| 中華麺 | ||
| スープ | とんこつトリガラブレンド 焦がしネギ 淡 < □■□□□ > 濃 澄 < ■□□□□ > 濁 茶 とんこつ トリガラ | |
| 麺 | − 黄 細 < □□□□■ > 太 平たい 直 < □□■□□ > 縮 | |
| 具 | チャーシュー（ロース） 味玉子 モヤシ | |
| 化調 | 弱 < ■□□□□ > 強 | |
| 蘊蓄 |
スープはとんこつとトリガラを７時間煮込む | |
中華麺 | ||
| 1998.12.12 | Good | 中華麺 | 着席してから４０分待たされた |
| 2007.04.12 | Bad | 中華麺\600 | 着席して５分で出てきたが、麺が酷い 取り敢えずワンランクダウン |
| 2008.04.27 | Easy | 中華麺\650 ワンタン麺\800 |