ちょっと残念 北海道らぁめん 喜七  CLOSED

住所川崎市高津区坂戸1−21−6
最寄駅 東急田園都市線「高津」徒歩12分
JR南武線「武蔵溝ノ口」徒歩14分
東急田園都市線「溝の口」徒歩15分
場所かながわサイエンスパークの北側 
駐車場なし
系統札幌(上川)
系列
形態ラーメン専門
営業 平日/11:30〜22:00(15:00〜18:00休憩)
土祝/11:30〜21:00(15:00〜18:00休憩)
定休日
創業1996.04
みそらぁめん
スープとんこつベース ラード
淡 < □□□□■ > 濃 
澄 < □□□□■ > 濁 茶
とんこつ 野菜
大橋製麺 薄黄
細 < □□■□□ > 太 
直 < □□□■□ > 縮
挽肉 野菜炒め(モヤシ ほうれん草 キクラゲ) ネギ
化調弱 < ■□□□□ > 強
蘊蓄

味噌だれには野菜と果物のジュースが練り混まれる
旭川米谷の純正ラード使用

みそらぁめん
みそらぁめん
スープ:3 麺:1 具:4 => 12
香りよいラードが程良く利いたスープは真面目さは感じる物の、北海道ラーメンとしたら普通でとりたてて騒ぐほどではない。麺が美味しくないのが致命的。大橋でもこの様な駄作があるのかといった感じで味わいもなく柔らかくスープとの絡みも悪い。普通のみそらぁめんには入らないがバラを使ったチャーシューは美味。具を炒める鍋振りが見事であった。
1999.05.22Bad正油らぁめん みそらぁめん麺が・・・
2010.01.29閉店

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