麺屋 きわみ 　CLOSED

住所	千代田区外神田４−３−１１
最寄駅	ＪＲ山手線・京浜東北線・総武線／東京メトロ日比谷線「秋葉原」徒歩2分
場所	ＵＤＸビルと中央通りの間
駐車場	なし
系統	関東とんこつ
系列	末廣（本郷）姉妹店
形態	ラーメン／つけ麺
営業	11:00〜23:00
定休日	無休
創業	2006.07
ラーメン
スープ	とんこつ醤油 淡 < □□□■□ > 濃　 澄 < □□□□■ > 濁　薄茶
麺	−　黄 細 < □□■□□ > 太　 直 < □■□□□ > 縮
具	チャーシュー（ロース）　メンマ　小松菜　キクラゲ　ネギ
化調	弱 < □■□□□ > 強
蘊蓄
	ラーメン

スープ：3 麺：3 具：3 => 15
とんこつトリガラと思われるスープは濃度が高く甘みがある。事実はともかく、とんこつの出具合に不自然さを覚える物の受けの良さそうなスープではある。
麺は中太の弾力がある物。スープのノリが良いのか、麺にも味が付いているように思えた。目の詰まったチャーシューはやや堅いが繊維に沿ってほぐれるタイプ。メンマやキクラゲは余り良い物とは思えないが、芥子菜かとも思えるほど味がしっかりした小松菜は好感。

2006.12.15	Easy	ラーメン
2019	閉店