らーめん 古武士 (新宿歌舞伎町店)　CLOSED

住所	新宿区歌舞伎町１−５−３
最寄駅	ＪＲ中央線・山手線／京王本線／小田急小田原線／都営地下鉄新宿線・大江戸線「新宿」徒歩5分 西武新宿線「西武新宿」徒歩5分 東京メトロ丸ノ内線・副都心線／都営地下鉄新宿線「新宿三丁目」徒歩5分
場所	新宿区役所の靖国通り側の脇
駐車場	なし
系統	和風醤油
系列	本店は新宿６丁目
形態	ラーメン／つけ麺
営業	11:30〜21:00
定休日	日
創業	2002.04.04
醤油らーめん
スープ	とんこつベース＋魚ダシ 淡 < □□□■□ > 濃　 澄 < □□□□■ > 濁　茶 とんこつ　トリガラ　豚足　昆布　煮干　鰹節　野菜
麺	大成食品　薄黄 細 < □□□■□ > 太　 直 < □■□□□ > 縮
具	チャーシュー（ロース）　ほうれん草　玉子１／２　メンマ　ナルト　海苔　ネギ
化調	弱 < ■□□□□ > 強
蘊蓄
	醤油らーめん

スープ：4 麺：4 具：2 => 18
動物と魚を合わせた流行のスープだが、その中では動物が強めなほう。それに負けないくらいに煮干が主張するのでかなり押しの強いスープでやりすぎの感がなくもないが、そこそこおいしい。
これにもっちりした中太麺はやや意外だが、なめらかさもありスープとの相性は悪くない。つけ麺に力を入れているだけあり単体でもおいしい麺。チャーシューはいまいち。ナルトはもう少し良いものを使ってほしい。

2002.08.02	Easy	醤油らーめん
2003.12.31	閉店