こんなもんでしょ らーめん 古武士

住所新宿区西新宿7−4−6
最寄駅 都営地下鉄大江戸線「新宿西口」徒歩3分
西武新宿線「西武新宿」徒歩3分
JR山手線「新大久保」徒歩7分
場所大ガードから小滝橋通りを大久保方向へ 「西新宿保険センター」交差点手前右側  地図表示
駐車場あり
系統和風醤油
系列一度倒産したが復活
形態ラーメン/つけ麺
営業 11:30〜23:30LO
定休日
創業2006.09.15
ら〜めん
スープとんこつベース+魚ダシ
淡 < □□□■□ > 濃 
澄 < □□□□■ > 濁 茶
大成食品? 薄黄
細 < □□□■□ > 太 
直 < □■□□□ > 縮
チャーシュー(肩ロース) メンマ 味玉1/2 ナルト 海苔 ネギ
化調弱 < ■□□□□ > 強
蘊蓄

ら〜めん
ら〜めん
スープ:3 麺:4 具:3 => 17
世にある濁った和風醤油ラーメンの動物系と魚をそれぞれ強めた様なスープは潰れる前に食べた2号店を思い出させたから、変わっているかも知れないが、良く復元できている様に思える。
ちょっと緩めのモッチリした麺は予想以上にスープを持ち上げる。周辺部が赤い中華風のチャーシューはちょっと趣向が違う様に思えるが味は良い。
2007.01.26Easyら〜めん[並]\680

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