広島流激辛つけ麺汁なし担担麺 鯉のぼり 　CLOSED

住所	中野区中野５−６０−１４
最寄駅	ＪＲ中央線／東京メトロ東西線「中野」徒歩3分
場所	北口よりサンモール入って約１００ｍコージーコーナーの角を右
駐車場	なし
系統	広島
系列
形態	つけ麺／汁なし担担麺
営業	11:00〜15:00　17:00〜22:30ＬＯ
定休日	火
創業	2017.02.16
広島ラーメン
スープ	とんこつベース 淡 < □□□■□ > 濃　 澄 < □□□□■ > 濁　薄茶
麺	大一食品工業　黄 細 < □□■□□ > 太　 直 < □■□□□ > 縮
具	チャーシュー（？）　モヤシ　青ネギ
化調	弱 < ■□□□□ > 強
蘊蓄
	広島ラーメン大盛

スープ：2 麺：3 具：2 => 12
激辛つけ麺と汁なし担担麺の店の限定ラーメンでは無理があったか・・・
どうも本格感が感じられないベーススープに何かの間違いではないかと思うほど濃い味付けのしょっぱいスープに魅力は全くなし。
広島風のつけ麺に使われる細身の麺には今ひとつコシがなく、しょっぱいスープに負けている。チャーシューのように見えるものはハムのような味と食感。何でしょコレ？

2017.12.07

Bad

広島ラーメン大盛\780

本日閉店(^^;