こんなもんでしょ らーめん こじろう 526

住所渋谷区猿楽町1−3
最寄駅 JR山手線/東京メトロ銀座線・半蔵門線・副都心線/京王井の頭線/東急東横線・田園都市線「渋谷」徒歩7分
場所「渋谷」西口よりJR線路沿いを恵比寿方面 代官山と並木橋を結ぶ立体交差の手前  地図表示
駐車場なし
系統和風塩/二郎風
系列雪が谷大塚から移転
形態ラーメン専門
営業 11:30〜15:00 17:30〜22:00(売切仕舞)
定休日
創業2011.06.04
正油
スープとんこつベース 背脂
淡 < □□■□□ > 濃 
澄 < □□■□□ > 濁 茶
自家製 褐
細 < □□■□□ > 太 
直 < □■□□□ > 縮
チャーシュー(バラ) キャベツ モヤシ
化調弱 < □■□□□ > 強
蘊蓄

公式HP

正油+ニンニク
正油+ニンニク
スープ:3 麺:3 具:3 => 15
魚介ダシの塩と二郎風の正油と全く性格の子となる2本立て。
正油は細かい背脂のほか、数ミリの厚さの液状の油がスープ表面を覆っており油量はかなりのもの。カネシが使われたスープは割とサラリとしていて甘みがある。
芯が残った堅くボキボキする自家製麺は余りスープと馴染まない様子。豚は脂身がとても多いバラ。
2011.09.20Easy正油+ニンニク\700

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