本格中華麺店 光麺 (原宿店)　CLOSED

住所	渋谷区神宮前６−２−８
最寄駅	東京メトロ千代田線・副都心線「明治神宮前」徒歩2分 ＪＲ山手線「原宿」徒歩5分 東京メトロ銀座線・千代田線・半蔵門線「表参道」徒歩7分
場所	東口からまっすぐすすみ大きな通りに出て左すぐ
駐車場	なし
系統	和風醤油／とんこつ
系列	▲本店
形態	ラーメン専門
営業	11:00〜29:00
定休日	無休
創業	1999.02.26
光麺細麺
スープ	トリガラベース　揚ネギ　唐辛子 淡 < □■□□□ > 濃　 澄 < □□□■□ > 濁　茶
麺	浅草開化楼　薄黄 細 < □■□□□ > 太　中太麺も選択可 直 < □■□□□ > 縮
具	チャーシュー（ロース）　　メンマ　小松菜　大根漬物　ワケギ
化調	弱 < ■□□□□ > 強
蘊蓄
	光麺細麺＋味付玉子

スープ：4 麺：2 具：3 => 15
光麺らしい複雑な出汁が折り重なったスープだが、キレの悪さと随分濁っているのが気になった。揚げネギの存在感に必然性が感じられないのは恵比寿店で感じた以上に気になるところ。
たまたまだとは思うが細麺は上手く茹でられておらず硬い上に折り返しの部分が固まっていてほぐれず、これはいただけない。チャーシューは炙ったものではなく普通の柔らかいロース。焙った他店とは違うのか？　大根の漬物の様なものは何だろう？

2005.06.29	Easy	光麺細麺＋味付玉子	麺の仕上がりに不満
2020.08.31	閉店