本格中華麺店 光麺 (池袋西口店)　CLOSED

住所	豊島区西池袋１−２２−６
最寄駅	ＪＲ山手線／西武池袋線／東京メトロ丸ノ内線・有楽町線・副都心線／東武東上線「池袋」徒歩2分
場所	ロマンス通り　ロサ会館前の路地を池袋方面
駐車場	なし
系統	和風醤油／とんこつ
系列	▲本店
形態	ラーメン専門
営業	11:00〜29:00
定休日	無休
創業	2002.11
醤油光麺細麺
スープ	トリガラベース　揚ニンニク　唐辛子 淡 < □■□□□ > 濃　中太麺のメニューもある 澄 < □□■□□ > 濁　茶
麺	浅草開化楼　薄黄 細 < □■□□□ > 太　 直 < □■□□□ > 縮
具	チャーシュー（ロース）　　メンマ　野沢菜　ネギ
化調	弱 < ■□□□□ > 強
蘊蓄
	醤油光麺細麺

スープ：4 麺：4 具：4 => 20
揚げネギを効果的に使ったスープは深い旨さがありじっくり味わいたいスープ。味付けもキリッとしており後味がよい。
つるつるしたコシのある細麺がこの醤油スープによく合っている。味噌の味がするチャーシューは炭火で炙られ焼き肉のような感じで美味い。青菜が野沢菜（たぶん）だったのは驚き。
醤油光麺はこのようにまとまりの良いものだが、どちらかというとより人気のあるとんこつに背脂の熟成光麺は私には余り美味しいと思えない。

2003.11.02	Good	醤油光麺細麺	熟成の方は美味しくないなぁ
2015.12	閉店