金春麺麺
[こんぱるめんめん]
CLOSED
住所
大田区蒲田4−5−6
最寄駅
京急本線・空港線「
京急蒲田
」徒歩2分
場所
JR蒲田へ通じるアーケード内の右側
駐車場
なし
系統
中華汁そば
系列
形態
ラーメン専門
営業
11:30〜14:00 17:00〜24:00
定休日
無休
創業
猪汁湯麺
スープ
とんこつベース
淡 < □□■□□ > 濃
澄 < □□■□□ > 濁
麺
自家製 白
細 < □□■□□ > 太
直 < ■□□□□ > 縮
具
チャーシュー メンマ ネギ
化調
弱 < ■□□□□ > 強
蘊蓄
スープ:4 麺:1 具:3 => 13
スープはなかなか旨い。チャーシューも八角が効いてて中華料理のそれ。残念ながら自家製手打ちの麺はでろんでろんでどうにもいただけない。できあがったラーメンがカウンターに用意されてるのにずーっとテーブルの片づけが優先されていたのがとても気になった。
1998.04.24
Bad
猪汁湯麺