淡 < □□□■□ > 濃
澄 < □□□□■ > 濁 薄茶
とんこつ トリガラ 昆布 果物
細 < □□□■□ > 太
直 < □■□□□ > 縮
ガラは１日１５０ｋｇ使用
季節の果物を使用（桃が基本）
ラーメン
家系ラーメン 近藤家 (本店)| 住所 | 横浜市都筑区北山田１−１−３９ | |
| 最寄駅 | 横浜市営地下鉄グリーンライン「北山田」徒歩7分 | |
| 場所 | 北山田駅から通りをセンター北方面４００ｍ 歴博通り「北山田」交差点手前
| |
| 駐車場 | あり | |
| 系統 | 家系 | |
| 系列 | 六角家姉妹店 | |
| 形態 | ラーメン専門 | |
| 営業 | 11:00〜15:00 | |
| 定休日 | 月（祝日の場合翌日） | |
| 創業 | 1992.10 | |
| ラーメン | ||
| スープ | とんこつ醤油 鶏油 淡 < □□□■□ > 濃 澄 < □□□□■ > 濁 薄茶 とんこつ トリガラ 昆布 果物 | |
| 麺 | 酒井製麺 黄 細 < □□□■□ > 太 直 < □■□□□ > 縮 | |
| 具 | チャーシュー（モモ） ほうれん草 海苔 ネギ | |
| 化調 | 弱 < ■□□□□ > 強 | |
| 蘊蓄 |
ガラは１日１５０ｋｇ使用 | |
ラーメン | ||
| 1998.08.06 | Good | ラーメン＋玉子 | |
| 2017.03.04 | Good | ラーメン\700 |