らーめん このはずく 　CLOSED

住所	横浜市鶴見区下末吉３−８−１
最寄駅	ＪＲ京浜東北線「鶴見」徒歩25分 京急本線「京急鶴見」徒歩25分
場所	末吉大通り沿い　Ｒ１「下末吉」交差点から北に１２０ｍ「三ツ池道」バス停前
駐車場	なし
系統	和風醤油
系列
形態	ラーメン専門
営業	12:00〜14:00　18:00〜23:00
定休日	月
創業	2003.01.23
らーめん
スープ	トリガラベース＋魚ダシ 淡 < □■□□□ > 濃　揚ネギ 澄 < ■□□□□ > 濁　茶 丸鶏　豚挽肉　鯖節　宗太節　昆布　煮干　鰺煮干
麺	自家製　薄黄 細 < □■□□□ > 太　 直 < ■□□□□ > 縮
具	チャーシュー（巻バラ）　メンマ　糸唐辛子　三つ葉　ネギ　万能ネギ
化調	弱 < ■□□□□ > 強
蘊蓄
	らーめん

スープ：5 麺：4 具：4 => 22
鰹の香り豊かなスープは蕎麦つゆのような印象。油分も揚げネギの分程度のようで大げさに言うと揚げネギがなければ蕎麦つゆ。
麺は小麦製品らしい味わいで、滑らかな口当たりとやや堅めの噛み応え。スープとの絡みや啜った感じも蕎麦を思わせるが、当たり前だがそば粉の味がせずラーメンであると主張する。分厚いバラチャーシューやぶっといが柔らかいメンマもラーメンらしい方向に引っ張っている上にかなり美味しい。これが６００円は安い。

2003.03.20	Cool	らーめん
2006.02	閉店情報有り