麺屋 空海 (天王町店)　CLOSED

住所	横浜市保土ヶ谷区天王町２−４６
最寄駅	相鉄本線「天王町」徒歩1分
場所	改札出て左　松原商店街方面
駐車場	なし
系統	和風醤油
系列	▲本店
形態	ラーメン／つけ麺
営業	11:00〜24:00
定休日	無休
創業	2006.
支那そば[塩]
スープ	とんこつトリガラブレンド＋魚ダシ　揚ネギ　唐辛子 淡 < □□■□□ > 濃　 澄 < □■□□□ > 濁　薄茶
麺	−　黄 細 < □□■□□ > 太　 直 < □■□□□ > 縮
具	チャーシュー（肩ロース）　メンマ　小松菜　ネギ
化調	弱 < ■□□□□ > 強
蘊蓄
	鳥そば

スープ：4 麺：4 具：5 => 21
空海らしく油っこく味付けも濃いスープ。鳥そばは支那そばの塩と同じスープだが表面の油が違う様で脂っこさも抑えられている
麺は茹で具合の加減か少々ボキボキする食感。他の支店と比べてスープとの馴染みが悪く思えたがブレの範囲かも。チャーシューはブリブリしていて部分的に噛み切れない筋もあり。

2006.11.26	Easy	支那そば[塩]　支那そば[醤油]　鳥そば	鳥そばが一番スープを活かしてるかな
2008	閉店確認