特製もりそば 喰我 　[くうが]

住所	川崎市川崎区大島３−１４−１７
最寄駅	ＪＲ南武線「浜川崎」徒歩15分
場所	JR川崎駅から新川通りを産業道路方面　「大島三丁目」交差点を左斜め水門通り商店街に入ってすぐ左
駐車場	なし
系統	和風醤油
系列	大勝軒[池袋]出身
形態	ラーメン／つけ麺
営業	11:00〜22:00（売切仕舞）
定休日	日・第１第３月
創業	2003.
中華そば
スープ	とんこつベース＋魚ダシ 淡 < □□□■□ > 濃　 澄 < □□□■□ > 濁　茶
麺	込山製麺　黄 細 < □□□■□ > 太　 直 < ■□□□□ > 縮
具	チャーシュー（モモ）　メンマ　ナルト　ゆで卵１／２　海苔　ネギ
化調	弱 < ■□□□□ > 強
蘊蓄
	中華そば

スープ：3 麺：4 具：3 => 17
スープは全体に濃い感じで、ライトな東池袋系支店が増えた中では本店に近い部類。ただし味の構成に立体感が感じられないのと、ピリピリとした胡椒の刺激はちょっと気になる。
麺は自家製ではないようで、見た目は「東池袋大勝軒」に似るが、食べると結構違う。滑らかさにやや欠け、コシとはまた違う、全体に均質な硬い麺。量が多く、まじめに噛んでいると結構顎が疲れる。チャーシューはミッシリとした肉質のモモでこれも硬い。

2004.02.18

Easy

中華そば

Goodに限りなく近い