こんなもんでしょ らーめんと甘味処 九月堂

住所渋谷区神南1−15−12
最寄駅 JR山手線/東京メトロ銀座線・半蔵門線・副都心線/京王井の頭線/東急東横線・田園都市線「渋谷」徒歩7分
場所公園通りを代々木方面 渋谷区役所向いのスターバックスの角を右  地図表示
駐車場なし
系統和風醤油
系列ZUND BAR出身
形態ラーメン/甘味
営業 平日 /11:30〜15:00 17:00〜22:00(売切仕舞)
土日祝/11:00〜20:00(売切仕舞)
定休日
創業2009.08.27
らーめん[あっさり]
スープとんこつトリガラブレンド+魚ダシ
淡 < □□□■□ > 濃 
澄 < □□□□■ > 濁 薄茶
三河屋製麺 薄黄
細 < □□■□□ > 太 
直 < ■□□□□ > 縮
チャーシュー(肩ロース) メンマ あられ 白髪ネギ レモン皮 万能ネギ
化調弱 < ■□□□□ > 強 無化調
蘊蓄

らーめん[あっさり]大盛
らーめん[あっさり]大盛
スープ:4 麺:4 具:4 => 20
あっさりというほどあっさりしていないスープは乳化度が高く層の厚い旨みを求めたことが伺えるが、謳う無化調の軽快さが感じられない。旨いことは旨いのだが、こうじゃなくても、って感覚が残る仕上がりなのが惜しい。
ポックリしながら締まった感じのある麺はストレートながらスープをよく絡める。チャーシューは実に残念な見た目だが、ちょっと甘めの味がよく染みている。あられは見た目優先で必然性はない。
2010.07.08Easyミニそぼろごはんセット[らーめんあっさり大盛]\900

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