くり山

住所	横浜市神奈川区六角橋１−１７−２９
最寄駅	東急東横線「白楽」徒歩5分
場所	大丸ピーコックの角を横浜上麻生道路方面
駐車場	なし
系統	和風醤油
系列	仁鍛の店名変更
形態	ラーメン／つけ麺
営業	平日　／11:30〜15:00　18:00〜21:00 土日祝／11:30〜18:00
定休日	火
創業	2008.04.11
中華そば
スープ	とんこつベース＋魚ダシ 淡 < □□□□■ > 濃　 澄 < □□□□■ > 濁　茶
麺	自家製　黄 細 < □□□■□ > 太　 直 < □■□□□ > 縮
具	チャーシュー（モモ）　メンマ　ナルト　海苔　ネギ
化調	弱 < ■□□□□ > 強
蘊蓄
	中華そば＋味玉

スープ：4 麺：5 具：5 => 23
恐るべし濃度のとんこつに魚ダシも強力に効かせた破壊力のあるスープは骨粉だが魚粉だがジャリジャリする荒々しさ。結構腹にたまる。
つけ麺より細いものの、つけ麺屋が作りそうなムッチリした麺はさすがにうまい。まとわりつくスープに負けないばかりか主張もしっかりする。チャーシューもしっとり柔らかな大きなもので存在感あり。メンマも素直な味で箸休めに良い。ネギがちょっと合わない気がする。

2014.10.27

Good

中華そば＋味玉\800