麺屋 黒琥 (東神奈川店)　CLOSED

住所	横浜市神奈川区東神奈川１−１２−５
最寄駅	京急本線「京急東神奈川」徒歩1分 ＪＲ京浜東北線・横浜線「東神奈川」徒歩1分
場所	仲木戸駅と東神奈川駅をつなぐペデストリアンデッキでつながったビル「リーデンスフォート」１Ｆ
駐車場	なし
系統	とんこつ醤油
系列	▲本店
形態	ラーメン専門
営業	11:00〜23:40ＬＯ
定休日	無休
創業	2013.
黒琥ラーメン
スープ	とんこつ醤油　マー油 淡 < □□□■□ > 濃　 澄 < □□□□■ > 濁　薄茶
麺	増田製麺　黄 細 < □□□■□ > 太　 直 < □□■□□ > 縮
具	チャーシュー（肩ロース）　メンマ　ほうれん草　モヤシ　海苔
化調	弱 < ■□□□□ > 強
蘊蓄
	黒琥ラーメン＋味玉

スープ：3 麺：4 具：2 => 16
とんこつ醤油スープは猛烈に味が濃くしょっぱい。その表面を覆うマー油は香ばしいニンニクの要素に乏しく恐ろしく鈍重という、言われなければマー油と気づかない残念な出来。
太めのゴキゴキと硬めの麺はこの茹で加減でいいのかと訝しむ妙な食感。噛んでみれば中心が生に近いアルデンテ感覚だが、もうちょっと柔らかいほうがいいと思う。チャーシューは脂身多め。メンマやモヤシは要らないような・・・　ってかこれが８００円てかなりの冒険でしょ。
イタリアンを展開する遠藤商事が展開するＦＣなのか？　豊洲の黒琥との関係が気になる。

2013.06.15	Bad	黒琥ラーメン\800＋味玉	6/6からずっとプレオープン中(^^;
2017.	閉店情報あり