麺一徹 九州柳魂 　CLOSED

住所	横浜市瀬谷区三ツ境６−２
最寄駅	相鉄本線「三ツ境」徒歩2分
場所	厚木街道上り沿い　南口出て左　パチンコ屋の別館
駐車場	なし
系統	博多
系列	柳屋支店
形態	ラーメン専門
営業	平日／11:00〜23:30 土日／11:00〜23:00
定休日	無休
創業	2006.07.07
白ラーメン[塩]
スープ	とんこつベース 淡 < □□□■□ > 濃　 澄 < □□□□■ > 濁　 とんこつ　トリガラ
麺	むらめん？　黄 細 < ■□□□□ > 太　 直 < □■□□□ > 縮
具	チャーシュー（肩ロース）　キクラゲ　海苔　万能ネギ
化調	弱 < ■□□□□ > 強
蘊蓄
	白ラーメン[塩]

スープ：3 麺：3 具：2 => 14
とんこつトリガラを１６時間煮込んだスープの”白”とマー油を足した”黒”の２本立てでどちらも熱々。ベースは良くも悪くも直球という感じで塩味だとやや臭みを覚えるが、素性は悪くないと思わされる。黒の方はマー油が香ばしいが５０円高いというのはどうだろう？
熱による状態変化が大きめの麺は博多ラーメンらしいタイプだが標準での提供はかなり柔らかくなってしまっている。チャーシュー始め具はイマイチ。

2006.07.08	Easy	白ラーメン[塩]　半熟味玉黒ラーメン[塩]＋替玉[カタ]
2008.07	閉店し浪花節にリニュアル