名代 ラーメン亭 (バスチカ店)

住所	福岡市博多区博多駅中央街２−１
最寄駅	「博多」徒歩2分
場所	交通センター地下　バスチカ商店街
駐車場	なし
系統	博多
系列
形態	ラーメン中心
営業	10:00〜20:30ＬＯ
定休日	無休
創業	1967.
ラーメン
スープ	とんこつ 淡 < □□□■□ > 濃　 澄 < □□□□■ > 濁　乳白色
麺	−　薄黄 細 < ■□□□□ > 太　 直 < ■□□□□ > 縮
具	チャーシュー（バラ）　海苔　ワケギ
化調	弱 < □■□□□ > 強
蘊蓄
	ラーメン

スープ：2 麺：2 具：2 => 10
生姜が強く香るスープはやたらと油っぽい。鼻を近づけると強い刺激を感じたがなんだろう。
麺はちょっと茹ですぎでクタッとしている。具はバサバサのチャーシューと貧相な海苔だけだが３５０円では仕方ないか。

2003.10.01

Bad

ラーメン