経堂
まことや
住所
世田谷区経堂3−2−11
最寄駅
小田急小田原線「
経堂
」徒歩3分
場所
北口出て左 小田急OXの先を直進
駐車場
なし
系統
とんこつ背脂
系列
本店は狛江
形態
ラーメン専門
営業
11:30〜14:00 18:00〜26:00
定休日
月・第2火?
創業
2004.02
醤油ラーメン
スープ
とんこつベース 背脂
淡 < □□■□□ > 濃
澄 < □■□□□ > 濁 薄茶
麺
三河屋製麺 薄黄
細 < □■□□□ > 太 太麺も選択可
直 < □■□□□ > 縮
具
チャーシュー(バラ) メンマ 海苔 万能ネギ
化調
弱 < □■□□□ > 強
蘊蓄
醤油ラーメン
スープ:3 麺:4 具:3 => 17
細かな背脂が浮くスープは目を見張るところはないが、若干ジャンクっぽさを感じさせる物のまとまりが良い。
やや細めの麺はハリがありつつも弾力も兼ね備え、一回り太い麺に匹敵する食感。スープより出来がよい印象だが麺のお陰でスープも良い方に引っ張られている様な感じ。やや小振りながら3枚載るバラチャーシューは柔らかすぎない。細切りのメンマがラー油(?)漬けなのがちょっといまいちな感じ。
2007.10.16
Easy
醤油ラーメン\600