こんなもんでしょ 経堂 まことや

住所世田谷区経堂3−2−11
最寄駅 小田急小田原線「経堂」徒歩3分
場所北口出て左 小田急OXの先を直進  地図表示
駐車場なし
系統とんこつ背脂
系列本店は狛江
形態ラーメン専門
営業 11:30〜14:00 18:00〜26:00
定休日月・第2火?
創業2004.02
醤油ラーメン
スープとんこつベース 背脂
淡 < □□■□□ > 濃 
澄 < □■□□□ > 濁 薄茶
三河屋製麺 薄黄
細 < □■□□□ > 太 太麺も選択可
直 < □■□□□ > 縮
チャーシュー(バラ) メンマ 海苔 万能ネギ
化調弱 < □■□□□ > 強
蘊蓄

醤油ラーメン
醤油ラーメン
スープ:3 麺:4 具:3 => 17
細かな背脂が浮くスープは目を見張るところはないが、若干ジャンクっぽさを感じさせる物のまとまりが良い。
やや細めの麺はハリがありつつも弾力も兼ね備え、一回り太い麺に匹敵する食感。スープより出来がよい印象だが麺のお陰でスープも良い方に引っ張られている様な感じ。やや小振りながら3枚載るバラチャーシューは柔らかすぎない。細切りのメンマがラー油(?)漬けなのがちょっといまいちな感じ。
2007.10.16Easy醤油ラーメン\600

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