淡 < □□□■□ > 濃
澄 < □□□□■ > 濁 茶
細 < □□■□□ > 太
直 < □■□□□ > 縮
塩は使わず煮干の塩分だけ 
焼き味噌ラーメン
札幌ラーメン 豆亭 CLOSED| 住所 | 横浜市港北区高田東２－１－３ | |
| 最寄駅 | 横浜市営地下鉄グリーンライン「高田」徒歩5分 | |
| 場所 | ２番出口でて県道を東へ 「白坂住宅前」三叉路の先
| |
| 駐車場 | あり | |
| 系統 | 和風醤油 | |
| 系列 | JINのリニュアル？ | |
| 形態 | ラーメン専門 | |
| 営業 | 10:00～14：30 17:00～21:00 | |
| 定休日 | 水（祝日の場合翌日） | |
| 創業 | 2016.11 | |
| 焼き味噌ラーメン | ||
| スープ | とんこつトリガラブレンド＋魚ダシ 淡 < □□□■□ > 濃 澄 < □□□□■ > 濁 茶 | |
| 麺 | 佐々木製麺所 褐 細 < □□■□□ > 太 直 < □■□□□ > 縮 | |
| 具 | チャーシュー（肩ロース） メンマ 野菜炒め（挽肉 モヤシ タマネギ） ネギ | |
| 化調 | 弱 < ■□□□□ > 強 | |
| 蘊蓄 |
塩は使わず煮干の塩分だけ | |
焼き味噌ラーメン | ||
| 2016.01.09 | Easy | 焼き味噌ラーメン\850 辛みそラーメン\900 鶏塩ラーメン大盛\850 | |
| 2023.01? | 閉店 | ||