淡 < □□■□□ > 濃
澄 < □□■□□ > 濁 茶
とんこつ トリガラ モミジ 昆布 鰹節 鯖節 煮干 野菜 果物
細 < □□□□■ > 太
直 < □□■□□ > 縮
煮干は平戸産
揚げねぎらーめん
揚げねぎらーめん 満天 CLOSED| 住所 | 江戸川区北小岩１−１−１１ | |
| 最寄駅 | ＪＲ総武線「小岩」徒歩6分 | |
| 場所 | 北側の線路沿いの細い道を千葉方向 柴又街道の先 | |
| 駐車場 | なし | |
| 系統 | 台湾？ | |
| 系列 | ||
| 形態 | ラーメン専門 | |
| 営業 | 11:30〜21:00（14:30〜17:30休憩：売切仕舞） | |
| 定休日 | 日 | |
| 創業 | ||
| 揚げねぎらーめん | ||
| スープ | とんこつトリガラブレンド＋魚ダシ 揚げネギ 淡 < □□■□□ > 濃 澄 < □□■□□ > 濁 茶 とんこつ トリガラ モミジ 昆布 鰹節 鯖節 煮干 野菜 果物 | |
| 麺 | 浅草来集軒 薄黄 細 < □□□□■ > 太 直 < □□■□□ > 縮 | |
| 具 | チャーシュー（肩ロース） メンマ 味玉 モヤシ 万能ネギ | |
| 化調 | 弱 < ■□□□□ > 強 | |
| 蘊蓄 |
煮干は平戸産 | |
揚げねぎらーめん | ||
| 2001.06.25 | Cool | 揚げねぎらーめん | 麺を啜り上げた香りに感動 |