ちょっと残念 マリモ

住所横浜市西区南幸1−2−3
最寄駅 JR京浜東北線・東海道線・横須賀線/横浜市営地下鉄ブルーライン/京急本線/相鉄本線/東急東横線/横浜高速鉄道みなとみらい線「横浜」徒歩1分
場所西口出て右 東急ホテルの先のゲームセンター隣  地図表示
駐車場なし
系統札幌
系列
形態ラーメン専門
営業 11:00〜25:30
定休日無休
創業1974.
味噌ラーメン
スープとんこつトリガラブレンド
淡 < □■□□□ > 濃 
澄 < □□□■□ > 濁 赤茶
ゲンコツ トリガラ 野菜
− 白
細 < □□■□□ > 太 
直 < □□■□□ > 縮
チャーシュー(肩ロース) メンマ ワカメ コーン ネギ 黒ゴマ
化調弱 < □■□□□ > 強
蘊蓄

味噌ラーメン
味噌ラーメン
スープ:3 麺:3 具:2 => 14
トリガラ中心だがダシのぼやけたスープに精製ラード?が表面に浮く。店イチオシの味噌味はオールドタイプの捻りのない味噌ダレを溶いただけという印象で不味くはないが面白みは皆無。
のびてるみたいだが実は芯がある妙な麺という覚えがあったが、ハッキリした食感の麺に変わった様でかなり良くなった。チャーシューはシンプルな肩ロースだが半分に切ってあるのが切ない。
1998.12.11Bad醤油ラーメン 味噌ラーメン
2008.11.07Bad味噌ラーメン10年前より大分良くなった

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