ラーメン マリオ 　CLOSED

住所	横浜市旭区鶴ヶ峰２−９−４
最寄駅	相鉄本線「鶴ヶ峰」徒歩5分
場所	R１６外回り沿い　「白根」交差点の少し引っ込んだところ
駐車場	なし
系統	トリガラ醤油
系列
形態	ラーメン中心
営業	平日／21:00〜26:00 祝日／21:00〜24:00
定休日	水
創業
ラーメン
スープ	とんこつトリガラブレンド 淡 < ■□□□□ > 濃　 澄 < ■□□□□ > 濁　茶
麺	−　薄黄 細 < □□■□□ > 太　 直 < □■□□□ > 縮
具	チャーシュー（モモ）　メンマ　ほうれん草　ネギ
化調	弱 < ■□□□□ > 強
蘊蓄
	ラーメン

スープ：5 麺：3 具：2 => 18
ダシが主張しない非常に淡泊なスープは実に好み。ということは味が無くて嫌いという人もいるだろう(^^;　ベースはあっさりで薄味なのだが口当たりは脂っこく、僅かな酸味がある。標準でかなり胡椒が効いておりマイナスとなりそうなものだがこのスープには合っている。
スープがかなり良いのに麺がつまらないのは残念。せっかくのスープだからもう少し良い物を使って欲しい。小さくて少し臭うチャーシューは更に残念。メンマは割と美味しい。

2002.11.07	Good	ラーメン	スープは素晴らしい
2004.04	閉店情報あり