ちょっと残念 丸隆そば

住所名護市東江5−22−20
最寄駅」徒歩分
場所R58下り沿い 世富慶のローソン隣 
駐車場あり
系統沖縄そば
系列
形態ラーメン専門
営業 9:00〜20:30LO
定休日無休
創業
ソーキそば
スープとんこつベース+魚ダシ
淡 < □■□□□ > 濃 
澄 < □□□■□ > 濁 薄茶
自家製 白
細 < □□□□■ > 太 
直 < □□□■□ > 縮
ソーキ 万能ネギ
化調弱 < □□■□□ > 強
蘊蓄

公式HP

ソーキそば
ソーキそば
スープ:2 麺:3 具:4 => 14
ベースのあっさりスープはどうにも胡散臭い。鰹のテイストは天然とは思えない。鰹風味調味料か、或いは強烈な化調で訳が分からなくなっている。なんにせよおいしくない。
麺は味わいに乏しいと思いきや、敢えて噛みしめれば小麦味が感じられる。ソーキは上出来。
2002.09.10Badソーキそば

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